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  • 松阪牛ローストビーフ タルタルステーキ風

松阪牛ローストビーフを使ったおすすめレシピ

松阪牛ローストビーフ タルタルステーキ風

松阪牛ローストビーフを使ったタルタルステーキです。特別な日のディナーやパーティにもおすすめ!ワインと合わせて、豪華なディナーをお楽しみ下さい。

  • 松阪牛ローストビーフ タルタルステーキ風
  • 松阪牛ローストビーフ タルタルステーキ風
材料(1人前)
松阪牛ローストビーフ:50g
玉ねぎ:20g
きゅうり:10g
トマト:10g
うずらの卵:1個
ベビーリーフ:適量
セルフィーユ:適量
レモン:適量
塩・胡椒:適量
オリーブオイル:適量
  1. 1.松阪牛ローストビーフを粗みじん切り(お好みの粗さ)にする。※粗めに切って食感を楽しむのもオススメです。

    松阪牛ローストビーフ タルタルステーキ風

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  2. 2.玉ねぎをみじん切りにする。

    松阪牛ローストビーフ タルタルステーキ風

  3. 3.きゅうりとトマトをさいの目切りにし、軽く塩を振り混ぜ合わせる。

    松阪牛ローストビーフ タルタルステーキ風

  4. 4.ローストビーフと玉ねぎをボウルに入れて、塩、胡椒、オリーブオイルで味を調え、レモンを絞り混ぜ合わせる。

    松阪牛ローストビーフ タルタルステーキ風

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  5. 5.セルクル型で形を整えながら、ローストビーフと3の野菜の層を作る。
    ※セルクルがなければ、アルミホイルでお好みの大きさの輪を作り、内側にオリーブオイルを塗る。

    松阪牛ローストビーフ タルタルステーキ風

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  6. 6.器に盛り付けて、うずらの黄身、セルフィーユを盛り付け、周りにベビーリーフ、トマト、レモンを飾り付けて完成。
    黄身と混ぜ合わせてお召し上がり下さい。そのままでももちろん美味しいですが、バゲットにのせて食べるのもオススメです。

    松阪牛ローストビーフ タルタルステーキ風

    松阪牛ローストビーフ タルタルステーキ風

「松阪牛ローストビーフ タルタルステーキ風」に使用した松阪牛ローストビーフはこちら!

松阪牛ローストビーフ

厳選したA4等級以上の松阪牛で作った絶品ローストビーフ

真空調理法でじっくりと時間をかけてローストし、松阪牛の旨みを中に閉じ込めました。
口当たりはなめらかで、口の中に松阪牛の旨みが広がります。
添付の岩塩でシンプルに、またお寿司のネタやサラダの具材としてなど、幅広くお使いいただけますのでギフトとしても最適です。
トロトロの味わいと肉の旨みをぜひご賞味ください。

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