松阪牛の肉やギフトの通販はWhat’s Onlinestore[ワッツオンラインストアー]

  • mail
  • password

VISA・JCB・MASTER CARD AMERICAN EXPRESS 代金引換・銀行振込もOK!

営業カレンダー

2017年8月の定休日
12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031
2017年9月の定休日
12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

※赤字は休業日です

松阪牛への私達の想い

当店では、「肉の王様」松阪牛の美味しさをより多くのお客様に味わっていただきたい、知っていただきたい。という思いを込めて営業しております。

お客様それぞれでお肉の好みも違い・・・

脂が少ない赤身が好きな方、
脂が多い霜降りが好きな方、

千差万別だと思います。

当店では松阪牛を一頭単位で仕入れている為、多様な部位を取りそろえておりますので、お好みの部位をお選び頂けます。
今宵も、肉の美味しさを思う存分味わってください。

これからも、より松阪牛の美味しさをお客様にお伝えする為、日々努力して参りますので、どうぞよろしくお願い致します。

  • 松阪牛の農場
  • 松阪牛
  • 松阪牛への私達の想い

希少部位について

当店では、一頭単位で松阪牛を仕入れる為、部位によりとれる量が少ない部位はすぐになくなります。

その為毎日あるとは限らない部位、それが希少部位です。
※クリックすると拡大されます。

松阪牛使用部位別説明
松阪牛使用部位マップ
サーロイン(サーロイン):Sirloin(Sirloin)
肉の王様サーロイン!何で食べても美味しいです。
ヘレ(ヘレ・シャトーブリアン):Tenderloin(Tenderloin/Chateaubriand)
一番柔らかい部位で、とろけます。
ランイチ(ランプ・いちぼ):Rump(Rump[Butt]/Aitch bone)
モモ肉の中で一番柔らかい部位です。
外モモ(モモ):Outside round[Outer thigh or silverside](Thigh)
赤身肉で一番旨みがわかる部位です。
内モモ(モモ・角切りモモ・厚切りモモ):Inner thigh(Thigh/Cubed thigh Thigh steak)
赤身本来の甘みを味わえます。
しんたま(ひうち・角切りモモ・モモ・厚切りモモ):Knuckle(Sirloin tip/Tip flank[Inner Thigh]/Cubed thigh Thigh/Thigh steak)
あっさりと食べられる赤身肉です。
ともばら(上バラカルビ・かいのみ・ササミ):Back ribs(Tenderloin/Short plate[Breast])
バラ肉の旨みが一番堪能できる部位です。
かたばら(バラカルビ):Short ribs brisket
バラ肉本来の旨味が味わえます。
うで(みすじ・クリ):Fore shank[Arm](Blade roast[Shoulder]/Fore shank)
みすじ、クリ等の希少部位の集合体です。焼肉、ステーキ、すき焼き何でも美味しい部位です。
前バラ三角(特上バラカルビ):Fatty short ribs
バラ肉の王様です。霜降りバラ肉です。
ネック
主にハンバーグのミンチ肉として使用します。
肩ロース(ロース):Chuck tender(Shoulder)
鞍下ロース、ハネシタロースの部位です。薄切りの食べ方がオススメです。
リブロース(上ロース):Short plate loin(Ribs)
最も厚みのあるロース部分で、霜降りになりやすい部位。きめが細かく肉質も良いです。
ロース肉の旨みが詰まっています。