松阪牛の肉やギフトの通販はWhat’s Onlinestore[ワッツオンラインストアー]

  • mail
  • password

VISA・JCB・MASTER CARD AMERICAN EXPRESS 代金引換・銀行振込もOK!

営業カレンダー

2017年8月の定休日
12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031
2017年9月の定休日
12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

※赤字は休業日です

松阪牛こま切れを使ったおすすめアレンジレシピ

松阪牛こま切れのふわとろオムレツ

松阪牛こま切れを使ったふわふわとろとろのオムレツです。ソースにも松阪牛の旨みを移した贅沢な一品。

  • 松阪牛こま切れのふわとろオムレツ
  • 松阪牛こま切れのふわとろオムレツ
材料(2人前)
松阪牛こま切れ:50g
卵:4個
キャベツ(0.5~1cm幅で粗く千切り):30g ※キャベツの食感を楽しむため
玉ねぎ(千切り):30g
塩:適量
ブラックペッパー:適量
粉末だし:少々
ソース(ウスター、中濃など):30g
ケチャップ:30g
オリーブオイル:適量
  1. 1.フライパンを熱して松阪牛こま切れを炒める。(あまり火を入れ過ぎないように)

    松阪牛こま切れのふわとろオムレツ

    松阪牛こま切れのふわとろオムレツ

  2. 2.炒めたこま切れを一旦取り出し、玉ねぎを炒める。(しっかりと炒めて甘みを引き出す)

    松阪牛こま切れのふわとろオムレツ

    松阪牛こま切れのふわとろオムレツ

  3. 3.キャベツを入れ、さっと炒める。(キャベツは食感を残すために火を入れ過ぎない)

    松阪牛こま切れのふわとろオムレツ

    松阪牛こま切れのふわとろオムレツ

  4. 4.肉を入れ混ぜ合わせて、塩、ブラックペッパー、粉末だしで下味をつける。

    松阪牛こま切れのふわとろオムレツ

    松阪牛こま切れのふわとろオムレツ

  5. 5.具材を一旦取り出し、ソースとケチャップを入れて火にかけ、松阪牛の旨みと野菜の甘みをソースに移す。塩、ブラックペッパーで味を調える。

    松阪牛こま切れのふわとろオムレツ

    松阪牛こま切れのふわとろオムレツ

  6. 6.別のフライパンにオリーブオイルをひき、卵を流し込む。※ふわふわとろとろにするためにすばやくかき混ぜること。

    松阪牛こま切れのふわとろオムレツ

    松阪牛こま切れのふわとろオムレツ

  7. 7.具材を入れて包む。※ゴムべらを使って、中央に寄せながら包むとキレイに仕上がります。

    松阪牛こま切れのふわとろオムレツ

    松阪牛こま切れのふわとろオムレツ

  8. 8.お皿に盛りつけ、ソースをかけて完成。

    松阪牛こま切れのふわとろオムレツ

    松阪牛こま切れのふわとろオムレツ

「松阪牛こま切れのふわとろオムレツ」に使用した『松阪牛こま切れ』はこちら!

松阪牛こま切れ

松阪牛のいろいろな部位が入っています。
カレーや牛丼など様々な料理に使えますので、日常のちょっとした贅沢を楽しみたいという方にオススメです。

ご購入はこちら