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  • 松阪牛ひき肉ときのこの混ぜご飯~山椒塩風味~

松阪牛ミンチを使ったおすすめアレンジレシピ

松阪牛ひき肉ときのこの混ぜご飯~山椒塩風味~

簡単調理で松阪牛の旨みたっぷりの混ぜご飯をお楽しみ頂けます。 山椒塩の爽やかな香りと辛みが松阪牛ときのこの旨みを引き立てます。

  • 松阪牛ひき肉ときのこの混ぜご飯~山椒塩風味~
  • 松阪牛ひき肉ときのこの混ぜご飯~山椒塩風味~
材料(2人前)
松阪牛ミンチ:50g
きのこ(しめじ、舞茸、えのき等お好みで):100g
ご飯:300g
濃口醤油:小さじ1
酒:大さじ2
砂糖:小さじ1
山椒塩(塩10:山椒1の割合):適量
※市販のものでもOK
三つ葉:適量
  1. 1. フライパンでミンチを炒める。(ミンチから脂が出るので油はひかない)

    松阪牛ひき肉ときのこの混ぜご飯~山椒塩風味~

  2. 2. きのこ類を入れて、さらに炒める。

    松阪牛ひき肉ときのこの混ぜご飯~山椒塩風味~

    松阪牛ひき肉ときのこの混ぜご飯~山椒塩風味~

  3. 3. 濃口醤油、酒、砂糖を入れて、軽く水分を飛ばす。

    松阪牛ひき肉ときのこの混ぜご飯~山椒塩風味~

    松阪牛ひき肉ときのこの混ぜご飯~山椒塩風味~

  4. 4. 山椒と塩を1:10の割合で混ぜる。(お好みで山椒の量を増やしてください)
    5. ご飯と具材を混ぜ、味を見ながら山椒塩を足して混ぜていく。

    松阪牛ひき肉ときのこの混ぜご飯~山椒塩風味~

    松阪牛ひき肉ときのこの混ぜご飯~山椒塩風味~

  5. 6. 茶碗に盛って、三つ葉をのせて完成。

    松阪牛ひき肉ときのこの混ぜご飯~山椒塩風味~

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