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松阪牛ミンチを使ったおすすめアレンジレシピ

松阪牛と豆腐のダブルそぼろ丼

松阪牛ミンチと旨みを吸った豆腐でご飯が進みます!

  • 松阪牛と豆腐のダブルそぼろ丼
  • 松阪牛と豆腐のダブルそぼろ丼
材料(2~3人前)
ご飯:200g
松阪牛ミンチ:50g
木綿豆腐:50g
焼肉のたれ:大さじ2
白ごま:適量
青ネギ:適量
パセリ:適量
紅しょうが:適量
ブラックペッパー:少々
  1. 1.木綿豆腐をペーパータオルに包んで10分以上おき、水切りをする。(水切りをしない場合はフライパンでしっかりと水分を飛ばす)

    松阪牛と豆腐のダブルそぼろ丼

  2. 2.フライパンに油をひかずに、豆腐をくずし入れて火にかけ、菜箸で混ぜながら水分がなくなってポロポロになるまで炒める。

    松阪牛と豆腐のダブルそぼろ丼

  3. 3.豆腐がポロポロになったら、松阪牛ミンチをフライパンに入れ再び炒める。(ミンチから脂が出るので油はひかない)

    松阪牛と豆腐のダブルそぼろ丼

    松阪牛と豆腐のダブルそぼろ丼

  4. 4.焼肉のたれを入れ、水分が少なくなるまで炒め合わせる。

    松阪牛と豆腐のダブルそぼろ丼

  5. 5.ブラックペッパーで味を調える。

    松阪牛と豆腐のダブルそぼろ丼

  6. 6.器にご飯をよそい、具をのせる。
    7.青ネギ、紅しょうが、白ごまをトッピングして完成。

    松阪牛と豆腐のダブルそぼろ丼

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