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松阪牛ミンチを使ったおすすめアレンジレシピ
松阪牛と豆腐のダブルそぼろ丼
松阪牛ミンチと旨みを吸った豆腐でご飯が進みます！
- 材料（2～3人前）
- ご飯：200g
- 松阪牛ミンチ：50g
- 木綿豆腐：50g
- 焼肉のたれ：大さじ2
- 白ごま：適量
- 青ネギ：適量
- パセリ：適量
- 紅しょうが：適量
- ブラックペッパー：少々
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1.木綿豆腐をペーパータオルに包んで10分以上おき、水切りをする。（水切りをしない場合はフライパンでしっかりと水分を飛ばす）
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2.フライパンに油をひかずに、豆腐をくずし入れて火にかけ、菜箸で混ぜながら水分がなくなってポロポロになるまで炒める。
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3.豆腐がポロポロになったら、松阪牛ミンチをフライパンに入れ再び炒める。（ミンチから脂が出るので油はひかない）
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4.焼肉のたれを入れ、水分が少なくなるまで炒め合わせる。
5.ブラックペッパーで味を調える。
6.器にご飯をよそい、具をのせる。
7.青ネギ、紅しょうが、白ごまをトッピングして完成。
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松阪牛100%のミンチです。
肉の旨みがたっぷりと詰まっています。定番のハンバーグやコロッケにお使いいただくとワンランク上の味がお楽しみいただけます。
