松阪牛の肉やギフトの通販はWhat’s Onlinestore[ワッツオンラインストアー]
1.木綿豆腐をペーパータオルに包んで10分以上おき、水切りをする。(水切りをしない場合はフライパンでしっかりと水分を飛ばす)
2.フライパンに油をひかずに、豆腐をくずし入れて火にかけ、菜箸で混ぜながら水分がなくなってポロポロになるまで炒める。
3.豆腐がポロポロになったら、松阪牛ミンチをフライパンに入れ再び炒める。(ミンチから脂が出るので油はひかない)
4.焼肉のたれを入れ、水分が少なくなるまで炒め合わせる。
5.ブラックペッパーで味を調える。
6.器にご飯をよそい、具をのせる。
7.青ネギ、紅しょうが、白ごまをトッピングして完成。