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松阪牛こま切れを使ったおすすめアレンジレシピ

松阪牛焼肉と春キャベツの生春巻き

焼肉のたれで炒めた松阪牛肉を生春巻きの具材に使用。

松阪牛肉と旬の春キャベツの甘さの相性が抜群です。

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1. 1. フライパンにごま油をひき、松阪牛肉を炒める。

   

2. 2. 肉の色が変わってきたら、焼肉のたれを加えてよくからめる。
   3. ごまを振り、火を止め粗熱を取る。

   

   

3. 4. 春キャベツは使いやすい大きさにちぎり、電子レンジで少し加熱する。
   ※巻きやすくするために食感を残す程度に加熱します。少し熱を入れることで甘みと香りも引き立ちます。
   5. 人参は千切りにする。

   

4. 6. リードペーパーを濡らして、しっかりと水を切って広げる。
   7. ライスペーパーを水で戻し、リードペーパーの上に広げる。
   8. 手前に春キャベツを広げて置き、その上に人参、松阪牛焼肉の順に並べる。

   

5. 9. 手前から巻く。（後で切る時にばらけないようにしっかりと巻く）
   10. 適度な大きさに切り、お皿に盛り付けて完成。

   

「松阪牛焼肉と春キャベツの生春巻き」に使用した『松阪牛こま切れ』はこちら！

松阪牛こま切れです。
松阪牛のいろいろな部位が入っています。カレーや牛丼など様々な料理に使えますので、日常のちょっとした贅沢を楽しみたいという方にオススメです。