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※赤字は休業日です

松阪牛こま切れを使ったおすすめアレンジレシピ

松阪牛焼肉恵方巻き

松阪牛焼肉をたっぷりと入れて巻いた贅沢な恵方巻きです。

レタスのシャキシャキ感がアクセントに。
節分には贅沢な太巻き寿司を作ってみてはいかかですか?

  • 松阪牛焼肉恵方巻き
材料(2人前)
松阪牛こま切れ:80g
酢飯:200g~300g
レタス:適量
ごま:適量
焼のり:2枚
焼肉のたれ(市販のもの):20g(味の濃さはお好みで調節)
ごま油:適量
  1. 1. フライパンにごま油をひき、松阪牛肉を炒める。

    松阪牛焼肉恵方巻き

  2. 2. 肉の色が変わってきたら、焼肉のたれを加えてよくからめる。
    3. ごまを振り、火を止め粗熱を取る。

    松阪牛焼肉恵方巻き

    松阪牛焼肉恵方巻き

  3. 4. 巻き簾に焼のりを置き、酢飯を平らに広げる。
    ※手前1cm、奥2~3cmほどはご飯を置かずに空けておく。(巻き上がりがきれいに仕上がります。)
    5. 酢飯の中央にレタス、炒めた松阪牛肉を置く。

    松阪牛焼肉恵方巻き

  4. 6. 具材を押さえながら一気に巻く。
    ※手前の巻き始めの部分が、奥の酢飯とのりの境界に来るように一気に巻くときれいに仕上がります。
    7. 恵方を向いて、お召し上がり下さい。

    松阪牛焼肉恵方巻き

「松阪牛焼肉恵方巻き」に使用した『松阪牛こま切れ』はこちら!

松阪牛焼肉恵方巻き

松阪牛こま切れです。
松阪牛のいろいろな部位が入っています。カレーや牛丼など様々な料理に使えますので、日常のちょっとした贅沢を楽しみたいという方にオススメです。

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